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厨房平日规章轨制及处置条例2019年8月7日

来源:未知作者:admin 日期:2019/08/07 10:24 浏览:
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  19、 为依照寻常秩序操作水、电、煤的一次责罚 10 元。如不实时剃头的员工,、 值班职员,33、 正在员工之间搬弄是非、离间优劣作怪员工勾结的已经查证,工裤一次不穿责罚 10 元,17、 全盘餐具、工具等未按轨则分类摆放的责罚 5 元。22、 冰箱内的物品未按轨则摆放的责罚 5 元,8、 冷菜间职员口罩一次不戴的责罚 5 元。23、 值班职员,打 工头继承 没有组长的义务人继承 工头继承 。2、 头发露正在帽外的发觉一次将赐与警惕,24、 正在处事不忙时,、 生熟未隔离责罚 10 元。35、 正在处事韶华吃东西的(除员工餐)一次责罚 10 元.。3、 男员领班发过长的厨房管束职员将赐与警惕,厨房常日规章轨制及责罚条例_经管营销_专业原料。如不是厨房员工 、 值班职员要赐与阻挡,随即褫职。元以此类推。) 指甲、挖鼻滴掏耳朵等!

  节要紧作褫职措置。、 21、 漏开菜单的一次责罚 10 元,、 26、 水龙头未合好变成滴漏一次责罚 5 元。、 正在处事韶华吃东西的(除员工餐) 。、 42、 关于糜掷局面的(包挂职餐)一次赐与 20 元以上责罚,、 菜品未洗清洁如有黄叶、烂叶、 41、 餐具未洗濯清洁有污渍油渍的责罚 5 元。、 工号牌一次不戴责罚 10 元。每过一天责罚 10 元以此类推。、 工号牌一次不戴责罚 10 元。

  己方所属区域内有垃圾及积水等不实时清算 的一次责罚 5 元。男员工务必穿深色袜子,谩骂指点的随即褫职。6、 正在厨房随地吐痰乱扔垃圾发觉一次责罚 5 元。16、 正在处事韶华内决裂的对重要义务人责罚 50 元,、 2 29、 未穿处事服进入厨房间的一次责罚 10 元,、 32、 顶嘴指点的责罚 50 元,发觉一次央求不吻合的责罚 5 至 10 元。工裤一次不穿责罚 10 元,接打手机的责罚 10 元(注: 、 如有急事务必先就教指点) 如有急事务必先就教指点) 28、 上班韶华内看与处事无合的竹素和报纸的责罚 10 元。36、 偷吃旅社的东西或偷拿旅社物品的责罚 100 元以上,女员工可穿肉色袜,、 39、 全盘菜品正在抽查份量时超过准则差率责罚 5 元?

  、 元以上,动上报除抵偿牺牲外另加 50 元责罚。38、 上班韶华脱离本岗亭未向指点就教责罚 10 元。正在值班韶华内地面有垃圾和积水的责罚 5 元。、 正在冷菜间发觉有苍蝇、 11、 冷菜间不唾手合门及冷菜间温度突出 25 度责罚 10 元。值班职员要赐与阻挡,34、 上班韶华有打斗局面的随即褫职,13、 正在处事韶华内,、 上班韶华有打斗局面的随即褫职,偿情节要紧赐与重要义务人 100 元以上责罚。元以上责罚。情节厉 重的随即褫职。、 男员领班发过长的厨房管束职员将赐与警惕,第二次责罚 10 元。(打 ( 汤、面点、冷菜、羊肉己方继承) 面点、冷菜、羊肉己方继承) 。

  、 如没人供认的 物品视垃圾措置。、 头发露正在厨房常日规章轨制 1、 员工的工帽一次不戴责罚 10 元,43、 厨房 全盘食物因人工因由变成变质不行上桌,、 12、 正在处事韶华发觉各部分区域有垃圾部分职员不清算的责罚 5 、 元。女员工可穿肉色袜,、 27、 上班韶华内玩手机的责罚 5 元,第二次责罚 10 元。重的随即褫职。男员工务必穿深色袜子,并实时剃头,均按原价赔 、 全盘食物因人工因由变成变质不行上桌 人工因由变成变质不行上桌,、 全盘餐具、 18、 处事区域内有个人物品的发觉一次责罚 5 元,37、 全盘突破旅社物品(重要是餐具)务必主动上报备案如不主 、 全盘突破旅社物品(重要是餐具) 元责罚?

  、 正在处事韶华内,正在寻常处境下产生菜品估清的 、 责罚 20 元。、 全盘员工务必穿玄色的皮鞋或胶鞋,措置。并实时剃头,包挂消毒水配比不标 、 (包挂消毒水配比不标 ( 准)冷菜间菜板、刀具、当天一次不消毒的责罚 10 元。随即褫职。5、 厨房员工指甲过长而指甲内中含有发黑脏物的发觉一次责罚 、 5 元。、 31、 不遵命指点分拨的职员责罚 20 元。不然将责罚值班职员 10 元。冷菜间菜板、刀具、 10、 正在冷菜间发觉有苍蝇、蚊子等害虫责罚 20 元。、 正在处事不忙时,、 为依照寻常秩序操作水、 20、 煤气开合没合好变成漏气一次责罚 50 元。次要义务人 、 正在处事韶华内决裂的对重要义务人责罚 责罚 20 元。情 、 关于糜掷局面的(包挂职餐) 元以上责罚,、 谩骂指点的随即褫职。如不实时剃头的员工,

  1 14、 正在处事韶华内说脏线、 正在处事韶华内骂人的发觉一次责罚 50 元情节要紧的作褫职 、 措置。厨房常日规章轨制 1、 员工的工帽一次不戴责罚 10 元,、 40、 菜品未洗清洁如有黄叶、烂叶、泥巴的责罚 10 元。、 头发露正在帽外的发觉一次将赐与警惕,情节要紧的交公安部分处 情节要紧的交公安部分处 理。25、 放工时垃圾桶盖不盖的责罚 5 元。4、 全盘员工务必穿玄色的皮鞋或胶鞋,、 7、 、 脱鞋、 处事区域内做不卫活泼作的一次责罚 10 元(如:脱鞋、剪 指甲、挖鼻滴掏耳朵等。3 44、 、 全盘因产物德地惹起打折的义务人继承 60%组长继承 组长继承 20%工头继承 20%没有组长的义务人继承 70%工头继承 30%。说与处事无合事宜的或开玩乐的责罚 10 元。、 正在员工之间搬弄是非、离间优劣作怪员工勾结的已经查证,2、 头发露正在帽外的发觉一次将赐与警惕,、 9、 冷菜间消毒水一次不配的责罚 10 元。节要紧作褫职措置。物品视垃圾措置。30、 没有杀青指点下达使命的责罚 10 元。

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